ravanello fermentato

Name: ravanello fermentato
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 10 unità Ravanelli; 1 cucchiai semi di senape; 1 cucchiaino sale; 1 unità limone; 1 unità foglia di cavolo cappuccio, cavolo cappuccio o altro

🇧🇷Brasile

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(Português)

15 min(i)

10 porzioni

Márcia Unfer

@marciaunfer

Ingredienti
Modo di preparazione

Ravanelli10 unità
semi di senape1 cucchiai
sale1 cucchiaino
limone1 unità
foglia di cavolo cappuccio, cavolo cappuccio o altro1 unità

Lavate e tagliate il radicchio a fettine sottili
Mettere in vetro igienizzato da 500 ml
Spremere il limone e aggiungere il succo
aggiungere il sale
aggiungere i semi di senape
Premere i ravanelli con un pestello o un cucchiaio fino a quando il liquido vegetale non sale.
Rabboccare con acqua se i ravanelli vengono a contatto con l'aria
Metti la foglia sopra e premi di nuovo in modo che i ravanelli non vengano a contatto con l'aria
Mettere il coperchio senza chiuderlo completamente e lasciarlo a temperatura ambiente fino alla comparsa delle bollicine di fermentazione.
Mettilo in frigo e sii felice!