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rinfrescante insalata spagnola
🇧🇷Brasile
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(Português)
15 min(i)
8 porzioni
Raquel Novais
@chefraquelnovais- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Finocchio o testa di finocchio1 unità
- foglie di prezzemolo1 tazza/e
- cipolla rossa1/2 unità
- Olive Nere Denocciolate1/2 tazza/e
- Arancia Bahia2 unità
- sale e pepe qb
- olio d'oliva3 cucchiai
- Tagliare finemente il finocchio. Se avete delle foglie, potete aggiungerne anche un po' tritate. (Conserva alcune foglie da cospargere alla fine! È affascinante!)
- Tagliare finemente la cipolla rossa a mezzaluna e metterla a bagno in acqua ghiacciata per eliminare l'eccesso di acidità e renderla più croccante.
- Sbucciare l'arancia (rimuove tutta la buccia e anche la parte bianca). Tagliare a spicchi e togliere i semi se ce ne sono.
- Unire in una ciotola il finocchio, l'arancia, la cipolla, le olive affettate e condire con olio d'oliva, sale e pepe nero a piacere.
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