Salsiccia di pollo in salsa bianca

Name: Salsiccia di pollo in salsa bianca
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 kg petto di pollo; 400 g maionese; 3 unità carota media; 200 ml panna acida; 1 cucchiai Ricotta; 2 cucchiai porro; 350 g Patata Di Paglia; qb cipolla, colorante, aglio e sale

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

10 porzioni

Manu Maximo

@manu_maximosilva

Ingredienti
Modo di preparazione

petto di pollo1 kg
maionese400 g
carota media3 unità
panna acida200 ml
Ricotta1 cucchiai
porro2 cucchiai
Patata Di Paglia350 g
cipolla, colorante, aglio e sale qb

Mondate, lessate, soffriggete il petto di pollo con cipolla, aglio, sale e colorante. Mettere a cuocere a pressione per circa 15 minuti. Mentre il petto di pollo cuoce, lavare, sbucciare e grattugiare le 3 carote medie. Una volta freddo, sminuzzare il petto di pollo e riservare il brodo di cottura per dopo.
Besciamella: Montare la panna con l'aglio e la ricotta. Sarà pastoso e questo è il punto.
È ora di assemblare l'insalata di salsiccia! In un contenitore a scelta, adagiate il petto di pollo sminuzzato, la besciamella sbattuta e aggiungete la maionese e 1 mestolo di brodo messo da parte. Mescolare bene, quindi metterlo nella forma o dove verrà servito. Guarnire con la patata di paglia sopra che è un incanto.
Pronto!! Ora servi solo con l'accompagnamento che desideri. Qui l'ho servito con riso in bianco e lattuga e insalata di pomodori.