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Choripan con formaggio e chimichurri
🇧🇷Brasile
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(Español)
30 min(i)
1 porzioni
Victor Hugo
@victor_underkitchen- Ingredienti
- Modo di preparazione
- panno francese1 unità
- Lingua di Pernil1 unità
- mantenere35 g
- Queijo Meia Cura30 g
- vinga50 ml
- Gabinetto120 ml
- Olio15 ml
- immersione1 unità
- Sale qb
- Faça Mise en place e riserva;
- Inizia Chimichurri molho capelli.
- In una panela aqueça per 3 minuti oppure aceto, acqua e olio; spegnere il fuoco, unire al sugo tritato e temperare con sale e tenere da parte;
- In un piatto o in una frigideira fredda, selezionare la Pernil linguiça, fino a raggiungere il punto ideale, tagliarla a metà e selezionare nuovamente, Aggiungere o queijo Meia Cura e pingue un po' d'acqua per sciogliere o utilizzare un Maçarico culinario per sciogliere i queijo e riservare;
- Tagliare o pane francese senza dividere le fasce, passare manteiga e sfogliare nello stesso luogo di preparazione della Pernil linguiça, quindi ottenere colorazione e riserva di croccantezza ideali;
- Montaggio: Non utilizzare una padella sigillata e aperta per ospitare la Pernil linguiça, se non hai sciolto o queijo Meia Cura nel foglio o nella panela, usa un Maçarico Culinary per farlo sciogliere, Copri con lo stampo Chimichurri e il dattero o la padella.
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