Choripan con formaggio e chimichurri

Name: Choripan con formaggio e chimichurri
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 unità panno francese; 1 unità Lingua di Pernil; 35 g mantenere; 30 g Queijo Meia Cura; 50 ml vinga; 120 ml Gabinetto; 15 ml Olio; 1 unità immersione; qb Sale

🇧🇷Brasile

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(Español)

30 min(i)

1 porzioni

Victor Hugo

@victor_underkitchen

Ingredienti
Modo di preparazione

panno francese1 unità
Lingua di Pernil1 unità
mantenere35 g
Queijo Meia Cura30 g
vinga50 ml
Gabinetto120 ml
Olio15 ml
immersione1 unità
Sale qb

Faça Mise en place e riserva;
Inizia Chimichurri molho capelli.
In una panela aqueça per 3 minuti oppure aceto, acqua e olio; spegnere il fuoco, unire al sugo tritato e temperare con sale e tenere da parte;
In un piatto o in una frigideira fredda, selezionare la Pernil linguiça, fino a raggiungere il punto ideale, tagliarla a metà e selezionare nuovamente, Aggiungere o queijo Meia Cura e pingue un po' d'acqua per sciogliere o utilizzare un Maçarico culinario per sciogliere i queijo e riservare;
Tagliare o pane francese senza dividere le fasce, passare manteiga e sfogliare nello stesso luogo di preparazione della Pernil linguiça, quindi ottenere colorazione e riserva di croccantezza ideali;
Montaggio: Non utilizzare una padella sigillata e aperta per ospitare la Pernil linguiça, se non hai sciolto o queijo Meia Cura nel foglio o nella panela, usa un Maçarico Culinary per farlo sciogliere, Copri con lo stampo Chimichurri e il dattero o la padella.