Choripan cucina con me
🇧🇷Brasile
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(Português)
20 min(i)
2 porzioni
Fernanda Martini
@cozinhecomigo- Ingredienti
- Modo di preparazione
- prezzemolo tritato (fascio)1/2 unità
- origano1 cucchiai
- Pepe da dito per ragazza1 unità
- aglio tritato (spicchio)2 unità
- paprika piccante1 cucchiai
- pepe nero qb
- sale qb
- Limone di Sicilia spremuto1/2 unità
- aceto di mele2 cucchiai
- olio d'oliva1 tazza/e
- pane francese2 unità
- senape francese qb
- salsiccia toscana2 unità
- Per fare i chimichurri: Mettere in un mortaio e un pestello il prezzemolo, l'origano, il peperoncino, l'aglio, la paprika piccante, il pepe nero e il sale e impilare il tutto.
- Successivamente, aggiungi il limone spremuto, l'aceto di mele. Aggiungere l'olio fino a coprire il composto. Mescolare e riservare.
- Tagliate a metà la salsiccia e fatela rosolare in padella. Riserva
- Con la padella ancora "sporca" rosolate l'interno del pane. Dopo la doratura, passate la senape, adagiate sopra la salsiccia e i chimichurri.
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Ricetta di choripan dello chef Fernanda Martini
Questa ricetta su come fare il choripan argentino, molto pratica e veloce oltre ad essere molto gustosa, è di una delle talentuose cuoche che abbiamo qui sulla nostra piattaforma DeliRec, la chef Fernanda Martini. Per questa appassionata di cucina, cucinare significa metterci l'anima e le piace insegnare ricette semplici in modo che possiate farle per la vostra famiglia, proprio come lei fa per la sua. Sulla sua pagina, dal nome di @cozinhecomigo, potete trovare molte altre ricette deliziose e facili da preparare, come una bruschetta di brie con cipolla caramellata, che fa venire l'acquolina in bocca solo a pensarci! Vi innamorerete anche dei suoi drink fantastici. Per chi ama la cucina e vuole imparare più di quanto si trova di solito, diventerà un fan della chef.
Scoprite da dove viene il Choripan
Il choripan o il pane con la salsiccia argentina, come dice il nome stesso, è un piatto tipico argentino che ha guadagnato popolarità e il gusto dei brasiliani. Non si può affermare con certezza se gli argentini siano i veri autori della ricetta del choripan, poiché molti dicono che la sua origine è incerta, ma per quanto si sa, questo meraviglioso panino alla salsiccia proviene dal paese vicino.
La regione meridionale è stata una delle prime del Brasile ad amare il choripan e ad includerlo nella propria cucina e lì, riceve anche il nome di "salsipão". Oggi tutte le altre regioni hanno aderito a questa novità e molti bar di tutto il territorio brasiliano propongono questo piatto nel loro menù e in molti luoghi viene servito come un panino artigianale speciale, accompagnato da patatine fritte.
Un altro paese in cui il choripan è molto consumato e amato è l'Uruguay. In alcune città qui nel nostro paese, sono stati aggiunti ingredienti extra alla ricetta originale di questo panino alla salsiccia, come lattuga, pomodoro, pasta di aglio e altri condimenti che vanno oltre il tradizionale chimichurri.
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