cornetto al cioccolato bianco

Name: cornetto al cioccolato bianco
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 2 Servings
Ingredients: 3 tazza/e farina di frumento; 10 g lievito istantaneo; 2 cucchiai acqua tiepida; 2 cucchiai Zucchero; 3 unità Uovo; 1 cucchiaino Sale; 120 ml Acqua; 70 g burro; 1 lattina/e latte condensato; 1 cucchiai burro; 1 unità tavoletta di cioccolato bianco; qb Zucchero a velo

🇧🇷Brasile

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(Português)

150 min(i)

2 porzioni

Sofia Luque

@sofialuque

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento3 tazza/e
lievito istantaneo10 g
acqua tiepida2 cucchiai
Zucchero2 cucchiai
Uovo3 unità
Sale1 cucchiaino
Acqua120 ml
burro70 g
latte condensato1 lattina/e
burro1 cucchiai
tavoletta di cioccolato bianco1 unità
Zucchero a velo qb

CARTELLA: 1- Sciogliere il lievito in acqua tiepida e aggiungere lo zucchero 2- Attendere l'effetto del lievito (da 2 a 5 minuti) 3- Aggiungere acqua, uova, burro e mescolare 4- Aggiungere gradualmente 1/2 tazza di farina e sale 5- Su un piano infarinato impastare con le mani 6- Formare una palla, metterla da parte in una ciotola infarinata e coprire con un canovaccio 7- Lasciare riposare per 40 minuti 8- A parte, mescolare un cucchiaio di farina e burro per fare l'impasto 9- Aprite la pasta con il mattarello e versate il composto 10- Piegare l'impasto come un pacchetto, in modo che il burro non fuoriesca 11- Riaprire sulla superficie infarinata e girare l'impasto su entrambi i lati 12- Tagliare dei triangoli e arrotolarli come un croissant 13- Arrotolateli fino all'estremità più sottile e metteteli in uno stampo imburrato e infarinato 14- Riscaldare il forno per 10 minuti a temperatura media 15- Spennellare un uovo sopra per dorare
RIEMPIMENTO: 1- Mescolare il latte condensato e il burro 2- Mescolare fino a ottenere una crema (poco prima della punta del brigadiere) 3- Sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco
FINALIZZAZIONE: 1- Farcire i croissant con la crema 2- Cospargere di zucchero a velo 3- Serve :)