HAMBURGER - Ana Maria Brogui.

Name: HAMBURGER - Ana Maria Brogui.
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1 kg Carne di anatroccolo (consigliamo AZOUGUE NOVO BOI) macinata Ingredienti 1 kg di anatroccolo macinato o coxão morbido 300 g di salsiccia calabrese 1 confezione di crema di cipolle 1 uovoSale e pepe nero a piacere Foglie di basilico tritate o profumo di verde; 300 g Salsiccia Di Peperoni; 1 qb Confezione Crema Di Cipolle; 10 g basilico tritato o profumo di verde a piacere

🇧🇷Brasile

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(Português)

10 min(i)

12 porzioni

RECEITAS Guia

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Ingredienti
Modo di preparazione

Carne di anatroccolo (consigliamo AZOUGUE NOVO BOI) macinata Ingredienti 1 kg di anatroccolo macinato o coxão morbido 300 g di salsiccia calabrese 1 confezione di crema di cipolle 1 uovoSale e pepe nero a piacere Foglie di basilico tritate o profumo di verde1 kg
Salsiccia Di Peperoni300 g
Confezione Crema Di Cipolle1 qb
basilico tritato o profumo di verde a piacere10 g

In una ciotola mettere la carne macinata, togliere la pelle ai peperoni, passarla nel robot da cucina e tritare le foglie di basilico.
Amalgamare tutti gli ingredienti e metterne un po' in frigo per ottenere più consistenza e così possiamo dare più facilmente forma, dimensione e spessore all'hamburger.
Oss.1: Le foglie di basilico possono essere sostituite da un odore verde
Oss.2: Per facilitare il congelamento, distribuire i dischi dell'hamburger su una teglia e riporre in freezer o in freezer per circa 20 minuti. Dopodiché, metti in sacchetti di plastica impilati e tieni nel congelatore.