pane di carote

Name: pane di carote
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 25 Porções
Ingredients: 2 unità carota; 1/2 tazza/e olio; 1 tazza/e zucchero; 1 cucchiai sale; 11/2 tazza/e acqua calda; 51/2 tazza/e farina di frumento; 2 unità lievito secco biologico

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

3 ore)

25 porzioni

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingredienti
Modo di preparazione

carota2 unità
olio1/2 tazza/e
zucchero1 tazza/e
sale1 cucchiai
acqua calda11/2 tazza/e
farina di frumento51/2 tazza/e
lievito secco biologico2 unità

Sbucciare tutte le carote e tritarle, metterle nel frullatore. Aggiungere nel frullatore: acqua, olio, zucchero e sale. Sbattere tutto per 3 minuti. Versate il liquido in una ciotola e aggiungete il lievito e metà della farina di frumento. Mescola tutto. Impastare e lavorare l'impasto fino a renderlo liscio e omogeneo.
Nota: a seconda delle dimensioni della carota, potrebbe essere necessaria un po' più di farina di frumento. Attenzione però a non mettere troppa farina, deve attaccarsi un po'.
Lasciar riposare l'impasto per 40 minuti. Dopo il riposo, fare diverse palline della dimensione che si desidera o disporle in uno stampo inglese. E lasciate riposare per altri 30 minuti. Mettere a cuocere in una forma imburrata, per 35 minuti a 180°C o fino a doratura.