Pane ripieno di prosciutto e formaggio

Name: Pane ripieno di prosciutto e formaggio
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 kg farina di frumento; 200 g lievito biologico; 1 cucchiaino sale; 4 cucchiaino da caffè zucchero; 400 g mozzarella; 400 g prosciutto; qb origano; 6 unità 0vos; 250 ml acqua tiepida; 250 ml burro

🇧🇷Brasile

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(Português)

3 ore)

10 porzioni

osvaldo junior

@osvaldoluizbjr

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento2 kg
lievito biologico200 g
sale1 cucchiaino
zucchero4 cucchiaino da caffè
mozzarella400 g
prosciutto400 g
origano qb
0vos6 unità
acqua tiepida250 ml
burro250 ml

Mettere il lievito in acqua tiepida, con sale e zucchero, e 200 grammi di farina. Lasciar riposare per 30 min. Aspetta che il lievito si alzi
Unite le uova all'impasto che è lievitato, con il burro e aggiungendo gradualmente la farina e mescolate fino a quando l'impasto non si staccherà dalla ciotola. Lavorare l'impasto fino a renderlo omogeneo. Lasciar riposare per 30 min.
Aprire l'impasto e farcire con il prosciutto e la mozzarella.
Lasciar riposare per 30 min