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Panino con semi di girasole e sesamo
🇧🇷Brasile
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(Português)
3 ore)
15 porzioni
Mabel Beatriz
@mabytriz- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di frumento500 g
- lievito secco per pane10 g
- latte caldo320 ml
- burro a temperatura ambiente50 g
- sale qb
- semi di girasole e sesamo qb
- Attivare il lievito con 1 cucchiaino di zucchero e un po' di acqua tiepida. Lasciamo schiumare bene.
- In una ciotola mettete la farina mescolata al sale e al centro mettete il lievito e il latte tiepido. Mescolate con un cucchiaio finché non ne avrete più. Adagiatela su una spianatoia infarinata e impastate bene.
- Quando l'impasto è liscio; integrare il burro. E continuate ad impastare (sembra che vada via, ma continuate ad aggiungere pochissima farina)
- Dopo circa 15 minuti e con un impasto liscio. Fatela riposare in una ciotola con poco olio e coperta con pellicola, in un luogo tiepido. Aspetta finché non spiega le sue dimensioni. Circa 2 ore ca.
- Fare delle palline di circa 60 g e metterle insieme in un arrosto imburrato e infarinato. Coprite con pellicola e fate lievitare ancora.
- Spennellare con l'uovo sbattuto e mettere i semi di girasole e di sesamo. Cuocete in forno preriscaldato a 200° fino a doratura.
Etichetta
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