Passaporto Alagoas. (merenda gigante)

Name: Passaporto Alagoas. (merenda gigante)
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1/2 kg carne macinata; 16 unità salsiccia di hot dog; 8 unità Pane per hot dog.(Dogão); 1 unità pomodoro grande maturo; 2 unità grande pomodoro verde; 1 unità cipolla grande; 1 cucchiai Colorau; 4 cucchiai salsa di pomodoro; 1 unità Pepe verde medio; 3 unità aglio schiacciato (spicchi di garofano); 100 ml olio di semi di soia; 1 tazza/e coriandolo tritato; 1 cucchiaino pepe e cumino a piacere; 1 cucchiaino sale qb; 200 ml acqua; 1/2 lattina/e piselli in scatola; 1/2 lattina/e mais verde in scatola; 50 g Patata Di Paglia

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

8 porzioni

Marlene

@coisinhasdalene2022

Ingredienti
Modo di preparazione

carne macinata1/2 kg
salsiccia di hot dog16 unità
Pane per hot dog.(Dogão)8 unità
pomodoro grande maturo1 unità
grande pomodoro verde2 unità
cipolla grande1 unità
Colorau1 cucchiai
salsa di pomodoro4 cucchiai
Pepe verde medio1 unità
aglio schiacciato (spicchi di garofano)3 unità
olio di semi di soia100 ml
coriandolo tritato1 tazza/e
pepe e cumino a piacere1 cucchiaino
sale qb1 cucchiaino
acqua200 ml
piselli in scatola1/2 lattina/e
mais verde in scatola1/2 lattina/e
Patata Di Paglia50 g

Soffriggere nell'olio l'aglio schiacciato e la cipolla tritata. Quindi aggiungere il pomodoro maturo tritato e il peperone tritato. Dopo 5 minuti, spegnere il fuoco e aggiungere la carne macinata, mescolandola con il soffritto per insaporire.
Aggiungere la paprika, il pepe di cumino e il sale a piacere. Lasciar riposare per 5 minuti
Riaccendete il fuoco e aggiungete la salsa di pomodoro e un po' d'acqua, Con una forchetta schiacciate la carne in modo che sia tutta sciolta. Lasciare la padella coperta per 20 minuti, quindi togliere il coperchio e aggiungere le salsicce, aggiungere il resto dell'acqua. Lasciare sul fuoco per altri 10 minuti.
Assemblaggio: Disporre prima 2 salsicce sulla prolunga del pane (da un capo all'altro), quindi sopra la carne macinata, il mais, il pisello e il pomodoro verde.
Mettere sopra il pomodoro, la maionese, il ketchup, la senape, la paglia di patate e il formaggio grattugiato. (Agosto)