Rotolo di salsiccia

Lanchinho rápido, prático e gostoso para piqueniques, lancheira, e reuniões de amigos. Leggere più

🇧🇷Brasile

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(Português)

120 min(i)

15 porzioni

Cah Maral

Iniziate mescolando bene il lievito, l’acqua e lo zucchero in una ciotola capiente.
Aggiungete poi l'olio e il sale, infine aggiungete poco per volta la farina e incorporatela con l'aiuto di un cucchiaio grande.
Non appena l'impasto diventa troppo pesante da maneggiare con un cucchiaio, trasferitelo su un piano di lavoro e lavoratelo un po' ripiegando l'impasto su se stesso e allungandolo.
Non è necessario impastare molto, solo fino a quando l'impasto sarà liscio e morbido. Rimettete nella ciotola, coprite con un canovaccio e lasciate riposare per 20 minuti.
Nel frattempo lavate e asciugate bene le salsicce. Riserva.
Trascorso il riposo, trasferire l'impasto sul piano di lavoro, eliminando tutta l'aria. Stendetelo con il mattarello fino a renderlo sottile. Con un coltello tagliate la pasta a listarelle.
Avvolgere le strisce di pasta sopra le salsicce in modo che le ricoprano completamente, pizzicare le estremità della pasta per sigillarle bene. Trasferire in una padella unta.
Puoi tagliare le salsicce a metà o in tre parti. Spennellare i panini con l'uovo leggermente sbattuto e potete spolverare con formaggio grattugiato o origano.
Preriscaldare il forno a 200°C per 5 minuti e cuocere i panini per circa 20 minuti o finché non saranno dorati.