Sandwich

Name: Sandwich
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 unità Pane; 4 unità foglia di cavolo cappuccio; 200 g Shimeji; 1/2 tazza/e maionese; 1 cucchiaino da caffè Wasabi o salsa al peperoncino (opzionale); 2 cucchiaino da caffè olio al tartufo (facoltativo); 4 unità uovo; qb sale, pepe e spezie

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

2 porzioni

Com Sal

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Ingredienti
Modo di preparazione

Pane2 unità
foglia di cavolo cappuccio4 unità
Shimeji200 g
maionese1/2 tazza/e
Wasabi o salsa al peperoncino (opzionale)1 cucchiaino da caffè
olio al tartufo (facoltativo)2 cucchiaino da caffè
uovo4 unità
sale, pepe e spezie qb

Cuocere le uova per 7 minuti, contando il tempo trascorso dall'ebollizione dell'acqua. Sbucciare e tagliare a cubetti molto piccoli. Riserva.
Tagliate il cavolo cappuccio, senza i gambi, a pezzetti molto piccoli. Fai lo stesso con lo shimeji. Mettere il cavolo cappuccio in una padella con olio d'oliva, aggiustare di sale e far rosolare per 2 minuti. Aggiungere lo shimeji tritato, ancora un po' di sale e far rosolare per altri 5 minuti, mescolando spesso in modo che non si attacchi.
Mescolare la maionese con l'olio al tartufo e il wassabi. Aggiungere il cavolo cappuccio con lo shimeji e le uova tritate e mescolare bene. Assaggiate e aggiustate di condimento se necessario.
Riempi ogni pane con metà del composto e buon appetito!