Sandwich di coscia con salsa agrodolce

Name: Sandwich di coscia con salsa agrodolce
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 unità bacchetta disossata; qb rosmarino; qb sale; qb pepe nero; qb olio d'oliva; qb scorza di limone siciliano; 1/2 unità cipolla; 2 unità spicchio d'aglio; 1 unità Pomodoro Pelato; 3 cucchiai miele; 1 cucchiai Aceto Balsamico; 2 unità mozzarella di bufala; qb basilico; 2 unità Pan brioche; qb burro

🇧🇷Brasile

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(Português)

50 min(i)

2 porzioni

Fernanda Martini

@cozinhecomigo

Ingredienti
Modo di preparazione

bacchetta disossata2 unità
rosmarino qb
sale qb
pepe nero qb
olio d'oliva qb
scorza di limone siciliano qb
cipolla1/2 unità
spicchio d'aglio2 unità
Pomodoro Pelato1 unità
miele3 cucchiai
Aceto Balsamico1 cucchiai
mozzarella di bufala2 unità
basilico qb
Pan brioche2 unità
burro qb

Condire la coscia con sale, pepe e olio. Tra la pelle e la carne mettere il rosmarino e la scorza di limone. Rosolate entrambi i lati in una padella ben calda con olio e tenete da parte.
Nella stessa padella mettere la cipolla, l'aglio, la salsa di pomodoro e portare a bollore, aggiungere il miele e l'aceto. Spegnere il fuoco, rimettere il pollo nella padella e infornare per 40 minuti.
Sfornare, aggiungere la mozzarella e rimettere in forno fino a quando non si sarà sciolta.
Rosolare il pane con il burro in padella. Adagiate sul pane il pollo con un po' di salsa, aggiungete il basilico e servite.