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Sandwich di pollo impanato con maionese all'avocado
🇧🇷Brasile
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(Português)
15 min(i)
2 porzioni
Fernanda Martini
@cozinhecomigo- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Avocado2 unità
- limone1/2 unità
- senape di Digione2 cucchiai
- sale qb
- olio d'oliva qb
- Filetto di pollo2 unità
- pepe nero qb
- paprika piccante qb
- Cheddar4 unità
- foglie (rucola, lattuga) qb
- farina di frumento qb
- uovo1 unità
- farina di panko qb
- Per la maionese: Sbattere l'avocado, il succo di mezzo limone e la senape di Digione. Aggiungere l'olio in un ruscello fino a quando non arriva a un punto.
- Pollo: Condire i filetti con sale, pepe, paprika e olio d'oliva e marinare per 4 ore. Passate i filetti nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nella farina di panko. Friggere in poco olio fino a quando il filetto sarà ben asciutto. Marrone su entrambi i lati. Disporre i filetti di pane già sfornati su una teglia, adagiarvi sopra il cheddar e mandarlo in forno finché il formaggio non si scioglie.
- Montaggio: Aggiungere la maionese di avocado, il pollo con il formaggio e le foglie per completare.
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