Besciamella (besciamella)

Name: Besciamella (besciamella)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10 null
Ingredients: 1 cucchiaio da dessert cipolla; 1 cucchiaino aglio; null qb Sale; 1 cucchiaino da caffè noce moscata; 1 l Latte; 2 cucchiaio da dessert farina di frumento; 2 cucchiaio da dessert burro

Já me vi em vários perrengues fazendo esse famoso molho bachamel, por vou deixar umas dicas valiosas por aqui. Leggere più

🇧🇷Brasile

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(Português)

15 min(i)

10 porzioni

Jéssica Oliveira

@chefjessicaoliveira

Ingredienti
Modo di preparazione

cipolla1 cucchiaio da dessert
aglio1 cucchiaino
Sale qb
noce moscata1 cucchiaino da caffè
Latte1 l
farina di frumento2 cucchiaio da dessert
burro2 cucchiaio da dessert

In una padella capiente mettete il burro, la cipolla, l'aglio.
Fatelo stufare bene, poi aggiungete la farina. Si trasformerà in una macinha, lasciatela rosolare un po'.
È questo processo che non renderà la tua salsa simile alla farina.
Appena sarà dorata, aggiungete poco alla volta il latte, incorporatelo e mescolate con il fuet. E così via, con calma, per non fare grumi.
È importante che il fuoco sia sempre a temperatura media.
Una volta che la salsa sarà pronta e portata a bollore, aggiungete la noce moscata e regolate di sale.
Questa salsa è una salsa base in cucina. Divertiti e sii creativo con le tue ricette.
OBS: Se vuoi una salsa più solida usa meno latte e se vuoi più liquido puoi aggiungerne altro.