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Besciamella (besciamella)
Já me vi em vários perrengues fazendo esse famoso molho bachamel, por vou deixar umas dicas valiosas por aqui. Leggere più
🇧🇷Brasile
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(Português)
15 min(i)
10 porzioni
Jéssica Oliveira
@chefjessicaoliveira- Ingredienti
- Modo di preparazione
- cipolla1 cucchiaio da dessert
- aglio1 cucchiaino
- Sale qb
- noce moscata1 cucchiaino da caffè
- Latte1 l
- farina di frumento2 cucchiaio da dessert
- burro2 cucchiaio da dessert
- In una padella capiente mettete il burro, la cipolla, l'aglio.
- Fatelo stufare bene, poi aggiungete la farina. Si trasformerà in una macinha, lasciatela rosolare un po'.
- È questo processo che non renderà la tua salsa simile alla farina.
- Appena sarà dorata, aggiungete poco alla volta il latte, incorporatelo e mescolate con il fuet. E così via, con calma, per non fare grumi.
- È importante che il fuoco sia sempre a temperatura media.
- Una volta che la salsa sarà pronta e portata a bollore, aggiungete la noce moscata e regolate di sale.
- Questa salsa è una salsa base in cucina. Divertiti e sii creativo con le tue ricette.
- OBS: Se vuoi una salsa più solida usa meno latte e se vuoi più liquido puoi aggiungerne altro.
Etichetta
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