- Ingredienti
- Modo di preparazione
- latte caldo40 ml
- zucchero30 g
- lievito secco biologico3 g
- uova2 unità
- sale6 g
- farina di frumento250 g
- burro a cubetti100 g
- Nella ciotola della planetaria aggiungete il latte, lo zucchero e il lievito, mescolate.
- Quindi aggiungere le uova e il sale e mescolare ancora. Aggiungere la farina e mettere in un mixer con il gancio a bassa velocità per 10 minuti.
- Aumentate la velocità e aggiungete poco alla volta il burro fino ad ottenere un impasto morbido.
- Mettere in frigo per 12 ore
- Il giorno dopo suino, lasciatelo riposare e raddoppiare di volume per altre 3 ore prima di passare in forno a 180°C per 35 min.
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Ricetta di brioche dall'ex Masterchef Leo Santos
Oltre ad essere una ricetta molto pratica e facile da preparare, con pochi ingredienti che abbiamo solitamente a casa, la ricetta del brioche qui su Delirec è preparata dal super chef Leo Santos, ex concorrente di nientemeno che Masterchef! Uno chef molto talentuoso, appassionato di gastronomia, che prepara piatti incredibili e potrai trovare diverse altre ricette di snack e spuntini, oltre a piatti per pranzo e cena, tutti divini e meravigliosi, sulla pagina dello chef qui nella nostra piattaforma!
Sapere come fare il brioche è una strada senza ritorno!
Il pane brioche può essere utilizzato per diversi momenti e occasioni. A colazione, per iniziare la giornata assaporando un pane delizioso e soffice, per la merenda del pomeriggio con il formaggio spalmabile, o anche da solo, è perfetto! Inoltre, può accompagnare alcuni piatti come zuppe, per chi ha l'abitudine di consumarle con il pane, salse.. opportunità per gustare il brioche non mancano!
Ecco perché saper fare il pane brioche diventerà "una strada senza ritorno" nella tua casa! Non vorrai più smettere di farlo, è un dato di fatto! Potrai servirlo in diverse occasioni e preparare qualcosa di fresco, fatto con tutto l'amore. Ti sentirai un vero chef quando userai questa ricetta qui su Delirec nella vita quotidiana.
Il brioche è un pane leggero e gustoso, e sapevi che può essere dolce o salato? Esatto! Usa la ricetta del Brioche del super chef Leo Santos come base e usa la tua creatività per crearne una tua! Un altro motivo per non voler smettere di preparare questo meraviglioso pane.
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