Brasile

farina di frumento (140 g)

uova

Latte (120ml)

zucchero (80 g)

sale

Bruaca croccante

Bata no liquidificador todos os ingredientes até formar uma massa mole e lisa, semelhante a uma panqueca.

Frullare tutti gli ingredienti in un frullatore fino a formare un impasto morbido e liscio, simile a una frittella.

Em uma frigideira untada, coloque manteiga ou óleo e leve ao fogo médio. Ao esquentar, adicione uma concha da massa e espera fritar até que as bordas se tornem consistentes. Vire e repita o mesmo processo do outro lado até que este esteja dourado e coloque em um prato (a massa pode ficar da espessura de sua preferência, mas o ideal é que seja em camadas finas).

In una padella unta, aggiungere il burro o l'olio e mettere a fuoco medio. Quando si scalda, aggiungere uno strato di pasta e attendere che i bordi diventino consistenti. Girare e ripetere lo stesso procedimento dall'altro lato fino a quando non sarà dorato e metterlo su un piatto (l'impasto può essere spesso quanto si vuole, ma idealmente a strati sottili).

Repita o processo com o restante da massa e sirva ainda quente com mel, geleia, calda de chocolate, etc.

Ripetere l'operazione con il resto dell'impasto e servire caldo con miele, marmellata, sciroppo di cioccolato, ecc.

Aproveite sua bruaca doce ao estilo nordestino.

Goditi la tua dolce bruaca nello stile nord-orientale.

Bruaca croccante

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