Calzone

Name: Calzone
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 400 g farina di riso; 2 lattina/e crema senza siero di latte; 1 qb sale (pizzico); 1 kg petto di pollo tritato; 1 unità cipolla tritata; 2 unità aglio tritato; 1 cucchiai olio d'oliva dolce; 8 unità salsiccia tritata; 300 ml salsa di pomodoro; 100 g ricotta; 1 qb origano

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

4 porzioni

Receitas Da

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Ingredienti
Modo di preparazione

farina di riso400 g
crema senza siero di latte2 lattina/e
sale (pizzico)1 qb
petto di pollo tritato1 kg
cipolla tritata1 unità
aglio tritato2 unità
olio d'oliva dolce1 cucchiai
salsiccia tritata8 unità
salsa di pomodoro300 ml
ricotta100 g
origano1 qb

In una ciotola mescolate la farina di riso e la panna per 5 minuti e mettetela in frigorifero in una busta per evitare che si secchi per 10 minuti.
soffriggere la cipolla e l'aglio in olio d'oliva, aggiungere il pollo e un pizzico di sale e mescolare bene
Aggiungere la salsa di pomodoro, la cagliata e mescolare bene.
Lasciare asciugare un po' la salsa e aggiungere il mais e il prezzemolo a piacere, mettere da parte finché non si raffredda.
Stendete con un mattarello metà dell'impasto che era rimasto in frigo e cercate di dargli una forma ovale.
Aggiungere metà del ripieno e chiudere l'impasto con una forchetta premendo lateralmente
Passarci sopra un tuorlo, origano a piacere e portare in forno preriscaldato a 180° per 25 minuti!