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campana imbottita
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
2 ore)
6 porzioni
Karoline Carvalho
@gostinhodachef- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di frumento400 g
- uova5 unità
- Broccoli1 unità
- Crema Di Ricotta200 g
- cipolla1/2 unità
- spicchi d'aglio2 unità
- Basilico20 g
- odore verde30 g
- olio d'oliva, sale e origano qb
- Pomodoro Pelato1 unità
- Acqua1/2 tazza/e
- tagliabiscotti Bell qb
- Mettete in una ciotola la farina di grano tenero e le uova e mescolate bene fino a formare un impasto liscio e morbido. Lascia riposare per 30 minuti.
- Mettere i broccoli in una padella con acqua a cuocere, lasciare al dente. Rimuovere l'acqua e lasciarla raffreddare. E tagliate a cubetti i broccoli e metteteli in una ciotola con la crema di ricotta, il sale e l'origano. Mescolare bene.
- Dopo il riposo aprire l'impasto in due parti con un mattarello o un mattarello. Mettere un po' di ripieno sul primo impasto e poi adagiare il secondo impasto sopra il primo, passare la mano intorno al ripieno per aiutare a chiudere l'impasto e poi tagliare con il coppapasta. Fate questo procedimento fino a finire l'impasto.
- In una padella mettete un filo d'olio, l'aglio schiacciato e la cipolla a imbiondire. Poi mettete la passata di pomodoro nuda e il profumo verde, mescolate bene. Metti un po' di sale e mescola. Lasciate cuocere un po' e poi prenotate.
- Per cuocere, deve essere una padella con abbondante acqua e sale, farla bollire e poi mettere a cuocere le campane. Per 10 minuti. Quindi mettere la pasta, la salsa e il basilico nel piatto per servire.
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