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Capeletti Di Parmigiano Reggiano
🇧🇷Brasile
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(Português)
3 ore)
4 porzioni
Vemcomasil
@vemcomasil- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di frumento300 g
- uova3 unità
- parmigiano grattugiato200 g
- noce moscata1 unità
- sale qb
- Passata Glass2 unità
- Cartella In una ciotola mettete la farina, fate uno spazio al suo interno e mettete le tre uova. mescolare bene. impastare e lasciar riposare per 30 minuti
- Riempimento 300 grammi di formaggio grattugiato noce moscata a piacere. Impastare con le mani. Il formaggio rilascerà il grasso e il ripieno 300 grammi di formaggio grattugiato noce moscata a piacere. formeranno delle palline
- Stendete la pasta in un cilindro Ho usato il meglio del mondo. Elettrico o con rullo a piacere tagliate a listarelle e poi a quadratini Formate delle palline e disponetele sui quadrati. piegare in diagonale, strizzando bene i lati in modo che il ripieno non fuoriesca durante la cottura. Per dargli forma, la prenderete da una parte all'altra e incrociate la pasta, pressate bene e i Capeletti sono pronti. Cuocere in acqua calda Servire con ragù alla bolognese ragù salsa bianca o salsa al formaggio, ci sono numerose opzioni che renderanno il tuo piatto molto migliore.
Etichetta
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