Capeletti Limone e Zucchine

Name: Capeletti Limone e Zucchine
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 30 g mandorle a scaglie; 250 g Capeletti al formaggio; 50 g burro; 1 unità zucchine a fette sottili o grattugiate; 1 unità aglio tritato; 0 qb olio d'oliva; 1/2 unità succo di limone; 0 qb sale e pepe; 0 qb foglie di basilico; 100 g parmigiano fresco grattugiato

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

2 porzioni

Eliana Scaramal

@feijaonoprato

Ingredienti
Modo di preparazione

mandorle a scaglie30 g
Capeletti al formaggio250 g
burro50 g
zucchine a fette sottili o grattugiate1 unità
aglio tritato1 unità
olio d'oliva0 qb
succo di limone1/2 unità
sale e pepe0 qb
foglie di basilico0 qb
parmigiano fresco grattugiato100 g

In una padella capiente fate rosolare le mandorle e mettetele da parte.
Cuocere la pasta secondo le indicazioni sulla confezione e mettere da parte.
Nella padella mettete un filo d'olio e fate soffriggere l'aglio e le zucchine mescolando continuamente (da 1 a 3 minuti), aggiungete il succo di limone e fate cuocere per altri 30 secondi.
Togliere dal fuoco - unire la pasta e mescolare bene, quindi unire il basilico e le mandorle e finire con il parmigiano. Servi dopo.