CAPELLETI IN BRODO CON SALSICCIA AFFUMICATA

Name: CAPELLETI IN BRODO CON SALSICCIA AFFUMICATA
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g cappelletti di manzo; 2 unità salsiccia di peperoni affumicati; 1 unità cipolla tritata; 1 unità carote tritate; 1 l brodo di carne; 2 cucchiai estratto di pomodoro; 1 cucchiai prezzemolo tritato; qb sale e pepe

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

4 porzioni

Tatiana

@gogonacozinha

Ingredienti
Modo di preparazione

cappelletti di manzo500 g
salsiccia di peperoni affumicati2 unità
cipolla tritata1 unità
carote tritate1 unità
brodo di carne1 l
estratto di pomodoro2 cucchiai
prezzemolo tritato1 cucchiai
sale e pepe qb

Friggere la salsiccia ai peperoni affumicati e mettere da parte. In un'altra padella fate soffriggere la cipolla con 1 filo di olio d'oliva, quindi mettete la carota tritata e 2 cucchiai di concentrato di pomodoro. Quindi aggiungere il brodo di carne e far bollire fino a quando le carote non saranno cotte. In un'altra padella cuocete i cappelleti al dente, scolateli e mescolateli al brodo di carne, insieme alla salsiccia. Cospargete il prezzemolo e servite dopo.