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CAPELLETI IN BRODO CON SALSICCIA AFFUMICATA
🇧🇷Brasile
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(Português)
40 min(i)
4 porzioni
Tatiana
@gogonacozinha- Ingredienti
- Modo di preparazione
- cappelletti di manzo500 g
- salsiccia di peperoni affumicati2 unità
- cipolla tritata1 unità
- carote tritate1 unità
- brodo di carne1 l
- estratto di pomodoro2 cucchiai
- prezzemolo tritato1 cucchiai
- sale e pepe qb
- Friggere la salsiccia ai peperoni affumicati e mettere da parte. In un'altra padella fate soffriggere la cipolla con 1 filo di olio d'oliva, quindi mettete la carota tritata e 2 cucchiai di concentrato di pomodoro. Quindi aggiungere il brodo di carne e far bollire fino a quando le carote non saranno cotte. In un'altra padella cuocete i cappelleti al dente, scolateli e mescolateli al brodo di carne, insieme alla salsiccia. Cospargete il prezzemolo e servite dopo.
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