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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Capeletti Ripieni400 g
- pelati di pomodoro italiano (in scatola)400 g
- cipolla1 unità
- Aglio (spicchi)4 unità
- basilico1 tazza/e
- olio d'oliva2 cucchiai
- pepe nero qb
- sale qb
- Portare a bollore l'acqua e cuocere i capeletti ripieni scelti secondo le istruzioni sulla confezione.
- Mentre i capeletti cuociono, tagliate gli spicchi d'aglio e la cipolla a pezzetti (ma non troppo fini!) e teneteli da parte.
- Scaldare l'olio in una padella e far rosolare l'aglio e la cipolla finché non iniziano a dorarsi. Dritta! Non lasciare che bruci o si asciughi troppo.
- Aggiungere il basilico e far rosolare velocemente (1 minuto)
- Aggiungere sale e pepe a piacere.
- Suggerimento bonus! Se preferisci una salsa più piccante, aggiungi un pizzico di paprika piccante e/o un pizzico del tuo peperoncino preferito.
- Aggiungere l'intera scatola di pelati di pomodoro e mescolare fino a quando i pomodori non saranno rotti in pezzi più piccoli. Far bollire.
- Scolate i capeletti e disponeteli su un piatto da portata. Aggiungi la salsa e il gioco è fatto!
- Questa ricetta si sposa bene con un vino rosso, una notte pigra e romanticismo ;]
Etichetta
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