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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- spaghetti500 g
- burro1 cucchiai
- panna acida300 ml
- pancetta150 g
- cipolla1/2 qb
- parmigiano50 g
- Friggere la pancetta e scolarla.
- In una padella mettete il burro e la cipolla.
- Poi la crema
- Aggiungere i tuorli uno alla volta a fuoco spento, sbattendo velocemente.
- Accendete il fuoco e lasciate la salsa sul punto (sarà cremosa).
- Mettere gli spaghetti già cotti, insieme al sugo in una pentola più grande.
- Amalgamate bene, mettete la pancetta e mettete il tutto in forno per 5 minuti, ricoperto di parmigiano.
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