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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di frumento1 kg
- burro500 g
- acqua per dare il punto di modellazione qb
- carne macinata700 g
- cipolla1 unità
- aglio2 unità
- cumino1 cucchiaino da caffè
- oliva50 g
- uvetta100 g
- tuorlo d'uovo2 unità
- olio2 cucchiai
- Modalità di preparazione Tagliare la cipolla e l'aglio e metterli da parte, scaldare un po' d'olio in una padella, aggiungere la cipolla e l'aglio, poi la carne, per ultimo il cumino e il sale, unire le olive e l'uvetta.
- per massa Impastare la farina con il burro e aggiungere gradualmente l'acqua fino a formare la saltenha.
- Aprire la pasta ripiena e dare forma Spennellate con il tuorlo d'uovo e il prezzemolo disidratato e cuocete in forno per 30 minuti o finché non saranno dorati e liberati.
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