carne saltata

Name: carne saltata
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 40 Porções
Ingredients: 1 kg farina di frumento; 500 g burro; qb acqua per dare il punto di modellazione; 700 g carne macinata; 1 unità cipolla; 2 unità aglio; 1 cucchiaino da caffè cumino; 50 g oliva; 100 g uvetta; 2 unità tuorlo d'uovo; 2 cucchiai olio

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

40 porzioni

Cozinhadamana

@manacozinha

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento1 kg
burro500 g
acqua per dare il punto di modellazione qb
carne macinata700 g
cipolla1 unità
aglio2 unità
cumino1 cucchiaino da caffè
oliva50 g
uvetta100 g
tuorlo d'uovo2 unità
olio2 cucchiai

Modalità di preparazione Tagliare la cipolla e l'aglio e metterli da parte, scaldare un po' d'olio in una padella, aggiungere la cipolla e l'aglio, poi la carne, per ultimo il cumino e il sale, unire le olive e l'uvetta.
per massa Impastare la farina con il burro e aggiungere gradualmente l'acqua fino a formare la saltenha.
Aprire la pasta ripiena e dare forma Spennellate con il tuorlo d'uovo e il prezzemolo disidratato e cuocete in forno per 30 minuti o finché non saranno dorati e liberati.