carne secca di manzo

Name: carne secca di manzo
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg manioca; 800 g Carne secca dissalata; 400 g panna acida; 2 cucchiai Margarina; 1 unità cipolla grattugiata; 4 unità aglio; qb sale; qb formaggio grattugiato; qb pepe nero

🇧🇷Brasile

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(Português)

50 min(i)

6 porzioni

Josimaria Dos

@josysantos23

Ingredienti
Modo di preparazione

manioca1 kg
Carne secca dissalata800 g
panna acida400 g
Margarina2 cucchiai
cipolla grattugiata1 unità
aglio4 unità
sale qb
formaggio grattugiato qb
pepe nero qb

Cuocere la manioca e strizzarla ancora calda, in una padella unire la manioca strizzata, il burro e la panna, mescolare bene, e il sale, far rosolare la cipolla e l'aglio, aggiungere la carne secca e farla appassire bene, in una refrattaria unta con l'olio d'oliva aggiungere uno strato di purea e uno strato di carne, così via fino ad esaurimento degli ingredienti, utilizzando l'ultimo strato di purea, spolverare con il formaggio grattugiato e cuocere in forno a dorare.