carretto di riso

Name: carretto di riso
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 tazza/e riso; 4 tazza/e acqua; 100 g Carne secca dissalata; 250 g salsiccia calabrese; 70 g Pancetta a cubetti; 2 cucchiai olio; 1/2 unità cipolla; 2 unità aglio; 2 unità alloro; 1/2 cucchiaino Prezzemolo pepe nero qb

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

10 porzioni

Danny Silva

@danny09

Ingredienti
Modo di preparazione

riso2 tazza/e
acqua4 tazza/e
Carne secca dissalata100 g
salsiccia calabrese250 g
Pancetta a cubetti70 g
olio2 cucchiai
cipolla1/2 unità
aglio2 unità
alloro2 unità
Prezzemolo pepe nero qb1/2 cucchiaino

In una padella capiente, tagliate la salsiccia, i peperoni, la pancetta e mettetela a soffriggere.
Quando sarà dorato aggiungete la cipolla e l'aglio e fate rosolare ancora un po'.
Subito dopo aggiungere la carne secca di un altro soffritto. Aggiungere il riso, aggiustare di sale, la foglia di alloro, aggiungere acqua fino a coprire, cuocere fino al momento. Serve a piacere.