CHURROS DI LATTE DOLCE

Name: CHURROS DI LATTE DOLCE
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 25 Porções
Ingredients: 125 g farina di frumento; 125 g acqua; 100 g burro; 03 unità uova; qb zucchero e cannella; qb Dulce de leche; 500 g olio

🇧🇷Brasile

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(Português)

01 ore)

25 porzioni

ELIANE CORRÊA

@elianecorrea67

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento125 g
acqua125 g
burro100 g
uova03 unità
zucchero e cannella qb
Dulce de leche qb
olio500 g

Mettere in padella, acqua, burro, un pizzico di sale e zucchero e portare a bollore. Quando bolle, aggiungete la farina di frumento tutta in una volta e abbassate la fiamma e lasciate cuocere fino a quando tutto sarà omogeneo. Cuocere per circa 5 min.
Prendete il mixer con la racchetta e sbattete finché non si raffredda un po'. E aggiungere 01 uovo, sbattere per 30 sec e aggiungere le altre uova rispettando l'intervallo di 30 sec.
Mettere in una tasca da pasticcere con bocchetta 8B o 1A, strizzarla della dimensione desiderata, tagliare e friggere nell'olio.
Scolare e cospargere di zucchero alla cannella e cospargere di dulce de leche.