Conchiglione

Name: Conchiglione
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 30 unità Conchiglione; 80 g Fico allo sciroppo tritato; 80 g Fichi secchi tritati; 1/2 tazza/e Noci tritate; 300 g Ricotta; 2 cucchiai panna; 0 qb Sale; 1/2 tazza/e pepe nero; 0 qb noce moscata; 100 g Gorgonzola; 400 g Crema o panna; 1 unità cipolla tritata; 0 qb Sale; 1/2 cucchiaino da caffè pepe nero; 2 cucchiai olio d'oliva; 150 g parmigiano fresco grattugiato

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

35 min(i)

5 porzioni

Eliana Scaramal

@feijaonoprato

Ingredienti
Modo di preparazione

Conchiglione30 unità
Fico allo sciroppo tritato80 g
Fichi secchi tritati80 g
Noci tritate1/2 tazza/e
Ricotta300 g
panna2 cucchiai
Sale0 qb
pepe nero1/2 tazza/e
noce moscata0 qb
Gorgonzola100 g
Crema o panna400 g
cipolla tritata1 unità
Sale0 qb
pepe nero1/2 cucchiaino da caffè
olio d'oliva2 cucchiai
parmigiano fresco grattugiato150 g

Cuocere i gusci di Conchiglione e metterli da parte.
Mescolare i fichi sciroppati, secchi, le noci tritate, la ricotta, la panna e condire con sale e pepe e mettere da parte.
Apri il guscio e riempi ognuno e mettilo nel refrattario e riserva.
Per la salsa - soffriggere la cipolla nell'olio d'oliva e aggiungere la panna o la panna o il gorgonzola e condire con sale e pepe e noce moscata e far sobbollire questa salsa a fuoco bianco finché non diventa leggermente densa.
Mettere la salsa sui gusci, cospargere di parmigiano e portarla a scaldare nel microonde o nel forno.
Servire caldo con vino bianco.