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cornetto al forno
🇧🇷Brasile
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(Português)
90 min(i)
10 porzioni
Marcos Marcilio
@marcosmarcilio- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di frumento3 tazza/e
- lievito biologico10 g
- burro3 cucchiai
- uovo1 unità
- sale1 cucchiaino
- zucchero2 cucchiai
- farina di frumento1 cucchiai
- Uovo per spennellare1 unità
- burro per fogli100 g
- In una ciotola mettete lo zucchero e il lievito e mescolate bene.
- Aggiungere il latte, la farina di frumento, il sale e il latte, mescolare ancora fino ad incorporare e ad una massa omogenea.
- Risolvi bene la massa
- Formate una palla con l'impasto e copritela con un canovaccio. Mettere in frigo per 1 ora a riposare.
- Impastare il burro con il cucchiaio di farina di frumento e mettere da parte. Stendete l'impasto e distribuite i pezzi di composto sull'impasto.
- Piegare l'impasto in modo che il burro non fuoriesca. Riaprire con il mattarello infarinato da entrambi i lati. Fallo a forma di rettangolo
- Tagliate in dieci triangoli, mettete il ripieno a vostra scelta e arrotolatelo in un croissant, arrotolando dal più grande al più piccolo. Tirate le estremità e adagiatele sulla teglia.
- Spennellare i croissant con l'uovo sbattuto
- Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti.
Etichetta
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