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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- 1 tazza e mezzo di farina di frumento1 tazza/e
- burro1 cucchiai
- sale1 cucchiaino
- patate lesse e schiacciate2 unità
- e metà del latte1 tazza/e
- brodo di pollo Knor sciolto in acqua calda1 g
- Pangrattato1 unità
- uova (usate il tuorlo)3 unità
- pollo tritato e condito1 unità
- In una padella mescolare la farina di frumento, il latte liquido, la patata bollita, il sale e il burro. Cuocere fino a quando l'impasto non è denso, 2 minuti.
- Quindi togliere dal fuoco, aspettare che si raffreddi e lavorare l'impasto con le mani fino a renderlo molto morbido. Applicare l'olio d'oliva sulle mani, poiché l'impasto si attaccherà leggermente.
- Formate la coxinha, aggiungete il vostro ripieno (pollo), passate il tuorlo e il pangrattato e portatela a friggere nell'olio bollente. Passa su un tovagliolo di carta e il gioco è fatto!
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