coscia di patate

Name: coscia di patate
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 18 Porções
Ingredients: 1 tazza/e 1 tazza e mezzo di farina di frumento; 1 cucchiai burro; 1 cucchiaino sale; 2 unità patate lesse e schiacciate; 1 tazza/e e metà del latte; 1 g brodo di pollo Knor sciolto in acqua calda; 1 unità Pangrattato; 3 unità uova (usate il tuorlo); 1 unità pollo tritato e condito

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

18 porzioni

Dana

@danacleisla

Ingredienti
Modo di preparazione

1 tazza e mezzo di farina di frumento1 tazza/e
burro1 cucchiai
sale1 cucchiaino
patate lesse e schiacciate2 unità
e metà del latte1 tazza/e
brodo di pollo Knor sciolto in acqua calda1 g
Pangrattato1 unità
uova (usate il tuorlo)3 unità
pollo tritato e condito1 unità

In una padella mescolare la farina di frumento, il latte liquido, la patata bollita, il sale e il burro. Cuocere fino a quando l'impasto non è denso, 2 minuti.
Quindi togliere dal fuoco, aspettare che si raffreddi e lavorare l'impasto con le mani fino a renderlo molto morbido. Applicare l'olio d'oliva sulle mani, poiché l'impasto si attaccherà leggermente.
Formate la coxinha, aggiungete il vostro ripieno (pollo), passate il tuorlo e il pangrattato e portatela a friggere nell'olio bollente. Passa su un tovagliolo di carta e il gioco è fatto!