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coscia di pollo
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
30 min(i)
15 porzioni
Adriele Sousa
@adriellesousa- Ingredienti
- Modo di preparazione
- pollo grattugiato500 g
- cipolla tritata1 unità
- spicchio d'aglio tritato3 g
- estratto di pomodoro5 cucchiai
- olio3 cucchiaio da dessert
- farina di frumento3 tazza/e
- dado da brodo Kinor1 unità
- acqua2 tazza/e
- tuorlo d'uovo1 unità
- Pangrattato2 tazza/e
- Olio per friggere1 l
- Modalità di preparazione In una padella aggiungete l'acqua e il brodo kinor. far bollire Poi aggiungete la farina di frumento e mescolate continuamente. Quando inizia a scollarsi dalla padella, spegnere il fuoco. lasciate raffreddare
- Dopo il raffreddamento, impastare l'impasto, fino a quando non diventa un impasto denso e liscio. Riserva In una padella aggiungete l'olio, la cipolla e lo spicchio d'aglio. Lasciar raffreddare per 2 minuti Aggiungere il pollo tritato e il concentrato di pomodoro. Rosolare per 4 minuti e spegnere. lasciate raffreddare
- Dopo che si sarà raffreddato, prendete un po' di impasto e apritelo Aggiungere un po' di pollo e chiudere la coxinha Una volta fatto, tuffatelo nel tuorlo d'uovo. E poi nel pangrattato Mettere le cosce in frigo e lasciar riposare per 20 minuti.
- In una padella aggiungete l'olio e fatelo scaldare. Una volta caldo, aggiungetene uno alla volta e friggete le cosce. pronto
Etichetta
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