coscia di pollo

Name: coscia di pollo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 tazza/e 2 tazze di tè al latte; 2 unità 2 cubetti di brodo di pollo; 1 tazza/e 1 tazza di tè di manioca bollito e schiacciato; 2 cucchiai 2 cucchiai di burro; 3 tazza/e 3 tazze e 1/2 di farina di frumento; 2 unità 2 uova sbattute; 2 tazza/e 2 tazze di pangrattato; 0 unità Olio per friggere

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

10 porzioni

Daniel

@danielsil637

Ingredienti
Modo di preparazione

2 tazze di tè al latte2 tazza/e
2 cubetti di brodo di pollo2 unità
1 tazza di tè di manioca bollito e schiacciato1 tazza/e
2 cucchiai di burro2 cucchiai
3 tazze e 1/2 di farina di frumento3 tazza/e
2 uova sbattute2 unità
2 tazze di pangrattato2 tazza/e
Olio per friggere0 unità

Riempimento 2 cucchiai di olio 1 cipolla tritata 2 spicchi d'aglio schiacciati 1/2 carota grattugiata 1 petto di pollo cotto e sminuzzato 1/2 tazza di mais verde sgocciolato 1/2 tazza di piselli scolati 1 pomodoro senza semi tritato Sale, pepe e prezzemolo tritato a piacere 1 tazza di formaggio cremoso al gusto di cheddar ... Modalità di preparazione In una padella, a fuoco medio, fate scaldare l'olio e fate soffriggere la cipolla e l'aglio per 4 minuti. Aggiungere la carota, il pollo, il mais, il pisello, il pomodoro, il sale, il pepe, l'odore verde e far rosolare per 5 minuti. Mescolare la cagliata e lasciarla raffreddare. Nel frullatore, sbattere il latte, il brodo di pollo, la manioca e il burro fino a quando non saranno omogeneizzati. Versare in una padella e mettere a fuoco medio fino a quando non inizia a bollire. Aggiungere la farina, tutta in una volta, mescolando fino a quando non si stacca dal fondo della padella. Lasciate raffreddare. Aprire porzioni di impasto con le mani, dividere il ripieno tra di loro e chiudere modellando delle bacchette. Passatele nelle uova e passatele nel pangrattato. Friggere lentamente in olio bollente fino a doratura. E serve solo buon appetito 😋