Cous Cous Ripieno

Name: Cous Cous Ripieno
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 200 g mozzarella; 1 qb sale e zucchero; 250 g farina di mais; 1 unità banane

🇧🇷Brasile

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(Português)

25 min(i)

4 porzioni

Genilson

@genilson_smith

Ingredienti
Modo di preparazione

mozzarella200 g
sale e zucchero1 qb
farina di mais250 g
banane1 unità

In una ciotola mettete la farina di mais e condite a piacere con un po' di sale e zucchero, amalgamate il tutto molto bene.
Aggiungere l'acqua poco alla volta e lasciare idratare per 10 minuti, il punto ideale dell'impasto e quando ne prendete una quantità in mano e non si sfalda.
Poi lasciate riposare per qualche minuto.
Subito dopo, in una ciotola da cous cous, mettete metà dell'impasto e pressate, quindi aggiungete la banana affettata e la mozzarella sopra le banane.
Lavare a fuoco per circa 10 minuti.