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cous cous ripieno
🇧🇷Brasile
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(Português)
20 min(i)
2 porzioni
cleide nojosa
@casinhadacleide- Ingredienti
- Modo di preparazione
- confezione in scaglie1 unità
- pomodoro1 unità
- peperoncino1 unità
- cipolla piccola1 unità
- salsiccia ai peperoni1 unità
- carne secca150 g
- uova3 unità
- cucchiai di salsa di pomodoro, un pizzico di sale4 cucchiai
- brodo di pollo (metà compressa)1/2 unità
- cucchiaio raso (zuppa) di burro1 unità
- COUSCOUS: Mettere il filo interdentale in una ciotola, aggiungere un pizzico di sale (a piacere) e bagnare con acqua (come si farebbe normalmente). Lascia riposare per 20 minuti. Quindi mettilo a cuocere nel cous cous, di solito da 10 a 15 minuti.
- Quindi metterlo a cuocere nel cous cous, normalmente da 10 a 15 minuti.
- RIEMPIMENTO: Tagliate tutti i condimenti a pezzetti (come se doveste fare una vinaigrette).
- Fate lo stesso con i peperoni e la carne secca.
- In una padella capiente: scottare la carne secca per togliere il sale (quando inizia a bollire, scolare l'acqua).
- Friggere la carne secca con un po' d'olio. Quando è quasi buono, mettete i peperoni e fate soffriggere anche lui.
- Aggiungere i condimenti tritati (pomodoro, peperone e cipolla) e mescolare bene.
- Quindi aggiungere gli altri ingredienti (burro, brodo di carne e salsa di pomodoro).
- Mescolate finché il brodo e il burro non si saranno sciolti. Spegni il fuoco.
- In una padella friggere le uova e poi unirle al ripieno già pronto.
- Sbriciolare il cous cous cotto e aggiungerlo nella padella con il ripieno. Mescolare bene.
- Si serve ancora caldo.
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