cupcake ben arrotondato

Name: cupcake ben arrotondato
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 unità uovo; 3 cucchiai zucchero cristallino; 6 cucchiai farina di frumento; 10 cucchiai Latte intero; 1 cucchiaio da dessert lievito; 1 qb un pizzico di sale; qb zucchero raffinato per spolverizzare

🇧🇷Brasile

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(Português)

15 min(i)

10 porzioni

Anabel Lopes

@cafofo1167

Ingredienti
Modo di preparazione

uovo1 unità
zucchero cristallino3 cucchiai
farina di frumento6 cucchiai
Latte intero10 cucchiai
lievito1 cucchiaio da dessert
un pizzico di sale1 qb
zucchero raffinato per spolverizzare qb

In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero e un pizzico di sale. Aggiungere il latte e mescolare bene. Aggiungere la farina poco alla volta, sempre mescolando. Quando una massa molto omogenea, aggiungere il lievito e mescolare delicatamente fino a incorporare.
Usa la padella profonda per friggere.
Aggiungere abbastanza olio per far galleggiare gli gnocchi. Se toccano il fondo della padella, non saranno rotondi.
Scaldate bene l'olio, però, prima di iniziare a mettere l'impasto a friggere, abbassate completamente il fuoco. Questo è il segreto per fare in modo che i biscotti siano asciutti fuori e molto morbidi dentro.
Con l'olio caldo, abbassare la fiamma e con un cucchiaio raccogliere l'impasto e versarlo nell'olio aiutandosi con un altro cucchiaio. Non prendere più di 1/5 cucchiaio, poiché gli gnocchi raddoppieranno di dimensioni e se li renderai troppo grandi saranno crudi all'interno.
Se preferite, spolverizzate con zucchero raffinato subito dopo averli tolti dall'olio.