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cuscus nel piatto
🇧🇷Brasile
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(Português)
20 min(i)
5 porzioni
Viviane Galdino
@vivigaldino- Ingredienti
- Modo di preparazione
- cous cous300 mg
- In una ciotola, mescolare il sale, la farina di mais (couscous) e l'acqua. Mescolate bene con le mani, lasciate riposare per idratare le scaglie di couscous.
- Quando i fiocchi si saranno idratati, mettete il composto in un piatto fondo, concentrandone la maggior parte al centro, come se fosse un mucchietto.
- Prendete un canovaccio pulito e asciutto, adagiatelo sopra il piatto, stendendolo bene e facendo un nodo sul fondo. Come l'esempio nella seconda foto.
- In una tazza o in una padella mettete un po' d'acqua e mettete il piatto capovolto in modo che il cuscus sia rivolto verso l'acqua e il piatto faccia da coperchio.
- Dopo circa 15-20 minuti sarà pronto, spegni il fuoco e rimuovi il piatto sopra la padella/tazza, facendo attenzione a non scottarti. Pronto!
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