Discreto pastello

Name: Discreto pastello
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 50 Porções
Ingredients: 1 kg farina di frumento; 15 g Sale; 10 g Zucchero; 100 ml Cachaça / acqua bollente; 100 ml Olio; 250 ml acqua (circa)

🇧🇷Brasile

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(Português)

60 min(i)

50 porzioni

Jucileia Oliveira

@blessed_

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento1 kg
Sale15 g
Zucchero10 g
Cachaça / acqua bollente100 ml
Olio100 ml
acqua (circa)250 ml

Setacciare la farina, amalgamare delicatamente tutti gli ingredienti,
Metti l'acqua a scaldare nel microonde per 25 secondi, (se non hai il microonde, scaldala semplicemente sul fuoco) Metti l'acqua a poco a poco finché non si stacca dalla mano,
Dopo che si è staccato, impastare e cospargere di farina fino a ottenere un impasto liscio e asciutto, metterlo in un sacchetto di plastica, chiuderlo bene e lasciarlo riposare in frigo per un'ora, trascorso quel tempo, toglierlo dal sacchetto e impastare ancora un po', spolverando di farina e il gioco è fatto.
Fate delle palline della stessa grandezza e apritele con un mattarello o una bottiglia pulita a vostra scelta, la farcitura è la vostra preferenza.
Questo impasto è per pastelli salati e dolci 😋
Passando per aggiornare ho realizzato 50 mini pastelli di 5x5. Già un pastello medio tipo 11x11 da 27 . 👉🏼🚨 Nel caso in cui ho usato il cilindro elettrico