Empanada Di Pollo

Name: Empanada Di Pollo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 50 Porções
Ingredients: 4 tazza/e farina di frumento; 1 tazza/e olio; 3 tazza/e uova; 4 cucchiai ketchup; 2 tazza/e latte; qb sale; 3 cucchiai lievito chimico; 100 g formaggio grattugiato; 1 kg petto di pollo; 1 tazza/e crema di formaggio; 1 lattina/e mais; qb Spezie Verdi; 1 unità cipolla; 4 cucchiaio da dessert aglio; qb pepe di cumino; qb Colorau; qb burro

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

50 porzioni

Maiane Santos

@maianesds

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento4 tazza/e
olio1 tazza/e
uova3 tazza/e
ketchup4 cucchiai
latte2 tazza/e
sale qb
lievito chimico3 cucchiai
formaggio grattugiato100 g
petto di pollo1 kg
crema di formaggio1 tazza/e
mais1 lattina/e
Spezie Verdi qb
cipolla1 unità
aglio4 cucchiaio da dessert
pepe di cumino qb
Colorau qb
burro qb

In un frullatore sbattere il latte, il sale, l'olio e le uova per 5 minuti. Colpisci il sale. Aggiungi il ketchup per colorare l'impasto.
A poco a poco aggiungere la farina di frumento e sbattere fino a ottenere una massa liscia e omogenea. Riserva
Nella pentola a pressione cuocete 1 kg di petto di pollo, con pepe di cumino e sale. A cottura ultimata, sminuzzare il petto di pollo nel mixer o nel frullatore e condire. Condimento verde, aglio e cipolla, cumino e colorante alimentare. Aggiungere la crema di formaggio e il mais verde.
Di forma rettangolare, unta e infarinata con farina di frumento e burro, oppure sformato. Aggiungere una parte dell'impasto e mettere tutto il ripieno. Coprite poi con il resto dell'impasto.
Cuocete in forno a 180°C per circa 40 minuti. Fate la prova stecchino, e se risulta pulito potete spegnere il forno, spennellare di burro e cospargere di formaggio grattugiato, aspettare che si raffreddi, sformare e servire!