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Escondidinho di manioca con gamberetti
🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
4 porzioni
Karolina
@laardakarol- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Aipim5 unità
- gamberi500 g
- pomodoro2 unità
- ricotta1 unità
- latte100 ml
- mozzarella100 g
- prezzemolo o erba cipollina1 unità
- sale0 qb
- Mettere la manioca a cuocere sotto pressione per 15-20 min.
- A cottura ultimata, impastare bene senza lasciare pezzi.
- Mettere in padella con 3 cucchiai di cagliata, sale qb e il latte poco alla volta.
- Mescolare bene fino a ottenere una crema
- In un'altra padella mettete a soffriggere i gamberi con l'olio e la cipolla.
- Aggiungere il pomodoro per fare la salsa, sale qb e infine prezzemolo o erba cipollina.
- Modalità di preparazione Metti metà della purea di manioca e fodera il fondo del piatto
- Al centro aggiungete i gamberi con la salsa.
- Completare con altra purea di manioca
- Aggiungere sopra il formaggio e cuocere per 10 minuti per far sciogliere il formaggio.
- Quindi adagiate i gamberi e l'erba cipollina per decorare il vostro piatto
Etichetta
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