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esfiha chiusa
🇧🇷Brasile
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(Português)
2 ore)
20 porzioni
Rayana Fuzinelli
@lardarayana- Ingredienti
- Modo di preparazione
- acqua500 ml
- zucchero5 cucchiai
- sale1/2 cucchiai
- uovo1 unità
- farina di frumento1 kg
- lievito secco biologico20 g
- olio60 ml
- In una ciotola capiente mettete l'acqua, lo zucchero, il lievito e sbattete fino a quando il lievito non si sarà sciolto.
- Aggiungere l'olio, l'uovo, il sale e amalgamare il tutto
- Aggiungere la farina poco alla volta fino a quando l'impasto non si attacca alle mani.
- Lasciar riposare per mezz'ora
- Fare delle palline con l'impasto
- Su una superficie infarinata, stendere l'impasto in una forma rotonda.
- Aggiungi il ripieno a tua scelta al centro dell'impasto aperto.
- Prendete un lato dell'impasto e tiratelo a metà per chiuderlo.
- Fai lo stesso dall'altro lato
- La parte inferiore che è rimasta, tiri sopra le altre due
- Lasciar riposare per un'altra mezz'ora
- Spennellare una gemma sopra
- Cuocete in forno preriscaldato per altri 30 minuti.
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