esfiha di patate dolci

Name: esfiha di patate dolci
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 200 g patate dolci; qb farina di riso o avena; 20 g parmigiano grattugiato; qb sale

🇧🇷Brasile

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(Português)

2 ore)

5 porzioni

Fernanda Kluppel

@acozinhajovem

Ingredienti
Modo di preparazione

patate dolci200 g
farina di riso o avena qb
parmigiano grattugiato20 g
sale qb

Cuocete le patate dolci avvolte in un foglio di alluminio finché non saranno tenere (potete bucarle facilmente con una forchetta). ⚠️ Importantissimo che non vengano cotti in acqua!
Schiacciate la patata dolce (preferibilmente ancora tiepida) aiutandovi con una forchetta.
Se sentite il bisogno di amalgamare, aggiungete un po' di farina. Formare gli esfihas (non lasciare gli strati troppo spessi) e portarli in forno preriscaldato a 180 gradi per 15min;
Sfornate, mettete il ripieno che preferite (formaggio, pollo, carne, funghi, ecc);
Riportare gli esfihas in forno a 200 gradi e lasciarli per altri 10 minuti.