Farfalle con salsa di spinaci, pomodoro e ricotta

Name: Farfalle con salsa di spinaci, pomodoro e ricotta
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 200 g Farfalle; 50 g pomodoro ciliegino; 2 unità spicchio d'aglio; 1/2 unità cipolla; 1/2 unità Spinaci; 2 cucchiai panna; 100 g Ricotta fresca

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

2 porzioni

Ana Clara

@anapossi

Ingredienti
Modo di preparazione

Farfalle200 g
pomodoro ciliegino50 g
spicchio d'aglio2 unità
cipolla1/2 unità
Spinaci1/2 unità
panna2 cucchiai
Ricotta fresca100 g

In un tegame mettete l'acqua e fatela bollire, aggiungete il sale e un filo d'olio e la pasta e fate cuocere per 10 min o il tempo richiesto sulla confezione.
In una padella mettete la cipolla tagliata a cubetti e l'aglio schiacciato con un filo di olio d'oliva, fate rosolare bene. Tagliate a metà i pomodorini e metteteli in padella fino a quando non si saranno sbriciolati. Adesso mettete gli spinaci (solo le foglie) e fateli appassire bene! Condire con sale e pepe. Per finire la salsa, aggiungete i 2 cucchiai di panna e fatela restringere.
Trascorso il tempo di cottura, toglierlo dall'acqua e metterlo nella salsa. Mescolare bene fino a quando la salsa non sarà ricoperta da tutta la pasta. Spegnere la padella e finire di rompere la ricotta sopra la pasta!!