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farfallino colorato
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
35 min(i)
4 porzioni
Débora Fadoni
@deborafadoni.nutricionista- Ingredienti
- Modo di preparazione
- acqua2 l
- sale2 cucchiai
- Farfale (confezione)1/2 unità
- Pancetta a cubetti250 g
- spicchio d'aglio3 unità
- Broccoli tagliati a pezzetti1/2 unità
- carota grattugiata1/2 unità
- cuore di palma in una conversazione spezzata2 unità
- pomodoro ciliegino10 unità
- burro1 cucchiaio da dessert
- pepe nero0 qb
- In una padella con acqua bollente salata, mettete a cuocere mezzo pacco di farfalle.
- In un'altra padella fate rosolare un pezzetto di pancetta tagliata a cubetti. Togliere la pancetta dalla padella e mettere da parte. Eliminate in padella il grasso che la pancetta ha rilasciato e nella stessa padella mettete a soffriggere un cucchiaio di burro e tre spicchi d'aglio schiacciati.
- Nella padella dell'aglio aggiungete i broccoli tagliati a pezzetti (usate anche i gambi), mettete un po' d'acqua nella padella, e fate cuocere i broccoli, usate pochissima acqua e aggiungetela poco per volta se necessario, quando i broccoli saranno “ al dente” ” e l'acqua si è asciugata, aggiungere la carota grattugiata 1/2 spessa e far rosolare per un altro minuto. Infine aggiungete la pancetta, i cuori di palma tritati ei pomodori tagliati a metà. Condite con sale, pepe e origano. Riserva
- Quando le tagliatelle saranno cotte, scolatele bene e mescolatele con il ripieno di verdure e pancetta.
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